Quelques idées de recette avec un mixeur plongeant

Le mixeur plongeant est un allié idéal en cuisine mais sans quelques recettes il risque de rester prendre la poussière dans le placard. C’est pourquoi nous vous proposons 3 recettes savoureuses à réaliser avec l’aide votre mixeur plongeant.

La Soupe Tomate Poivron

soupe poivron tomateIngrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 tomates mûres
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation :

  1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les suer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajoutez les tomates coupées en dés et le poivron coupé en cubes dans la casserole. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  4. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
  5. Utilisez votre mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  6. Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez quelques feuilles de basilic frais hachées avant de servir.

Cette soupe de tomates et poivrons est savoureuse et facile à réaliser avec un mixeur plongeant. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients, comme des légumes ou des épices, selon vos goûts et vos préférences. Bon appétit !

Au passage, pour bien choisir votre mixeur plongeant nous avons rédigé un gros article comparatif sur le sujet.

Lire aussi : La puissance des mixeurs plongeants

Velouté de potiron

veloute potironIngrédients :

  • 600 g de potiron
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 30 g de beurre
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez et émincez l’oignon.
  2. Coupez le potiron en cubes.
  3. Faites chauffer le beurre dans une casserole et ajoutez l’oignon. Faites-le suer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit transparent.
  4. Ajoutez le potiron et le bouillon de légumes dans la casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  5. Utilisez le mixeur plongeant pour mixer le velouté jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.

Vous pouvez servir le velouté avec des croûtons pour plus de croquant, ou ajouter quelques herbes fraîches pour plus de saveur. Bon appétit !

Voir aussi : Les accessoires vendus avec un mixeur plongeant

Purée d’avocat

puree avocatIngrédients :

  • 1 avocat mûr
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre (ou plus, selon vos goûts)
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Épluchez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux.
  2. Épluchez l’oignon et l’ail, puis coupez-les en petits dés.
  3. Pressez le citron vert pour récupérer le jus.
  4. Mettez l’avocat, l’oignon, l’ail et le jus de citron dans le bol du mixeur plongeant, puis ajoutez le piment en poudre, le sel et le poivre.
  5. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une purée lisse et homogène.

Vous pouvez servir cette purée d’avocat en accompagnement d’une viande grillée, d’une salade ou d’un plat de légumes. Vous pouvez également l’utiliser comme base pour réaliser une sauce ou un dip. Si vous avez un peu de coriandre fraîche, vous pouvez ajouter quelques feuilles hachées à la purée avant de la servir pour ajouter un peu de fraîcheur.

Conclusion

Avec ces trois recettes vous aurez l’occasion de tirer le maximum de votre mixeur plongeant ! N’hésitez pas à donner votre avis en commentaire si vous la réaliser, avec des photos c’est encore mieux !